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Poissons à la viande blanche sautés

Faites un plat de poisson ordinaire en quelque chose de très spécial. Facile à préparer: il suffit de le garnir de vinaigrette!

Ingrédients

● Vinaigrette ・ ・ ・ 3 cuillères à soupe
● Poisson à la viande blanche (filet) ・ ・ ・ 2 pcs
● Tomate ・ ・ ・ 1
● Basilic ・ ・ ・ 2 pièces
● Olives noires (tranchées) ・ ・ ・ Certaines
● Farine ・ ・ ・ Certains
● Sel et poivre ・ ・ ・ Pincée

Instructions

① Saupoudrez de sel et de poivre sur le poisson à viande blanche et laissez reposer.
② Enrober finement ❶ de farine et faire griller dans une poêle.
③ Épluchez la tomate après l'avoir trempée dans l'eau chaude et coupez-la en dés.

Mélangez-le avec du basilic haché et assaisonnez de vinaigrette.
④ Après la cuisson, versez ❸ sur ❷ et parsemez d'olives noires.